Разгребём запасы?

Привет, дорогие рукодельницы!
Не успели мы подвести итоги нашего проекта, как замутили уже следующий;-) Лена (блог Осенины) благородно подхватила знамя нашей борьбы с залежами в хомячьих норках. Лично у меня там ещё грести и грести не покладая рук... Так что я уже первая записалась к ней в проект и вас тоже приглашаю. У нас уже сложилась тёплая компания рачительных хозяюшек, твёрдо решивших безликие пакеты с канвой и нитками превратить в вышитые работы. Единомышленники, присоединяйтесь к нам! Будем хвастаться, поддерживать и хвалить друг друга! Будем освобождать место для новых запасов :-)))
Кто заинтересовался - прошу под картинку.

Правила неизменны с первого проекта. Планы можно менять по ходу дела, ведь желания наши меняются с завидным постоянством ;-) Необходимо только железно соблюдать одно правило: Воздерживаться от новых покупок с марта и до конца декабря. Подробнее обо всём у Лены в блоге.

Поздравим победителя!

Привет дорогие рукодельницы!
Сегодня подвожу окончательные итоги проекта "Жаба + Хомяк". Спасибо вам за помощь в определении победительницы, самой мне было трудно это сделать. У меня было несколько фавориток, да и обидеть своим невниманием никого не хотелось. У всех были замечательные работы! У кого-то их было больше, у кого-то меньше, но все несказанно хороши.

Итак, в упорной борьбе и с минимальным отрывом побеждает Наташа Золотко!
Кстати, второй год подряд! Наташа, заслуженная победа, прими от меня поздравления и приз!!!! (Здесь звучат фанфары :-)

В приз вошёл небольшой наборчик от ДИМ из моих запасов. Я его , конечно, уже вскрывала (без этого не могу, надо всё рассмотреть и пощупать), даже ниточки разобрала на органайзер...
Для подарка выбрала именно этот набор потому, что вышивальный 2016 год прошёл у меня под знаком разнообразных птичек. Пусть и приз будет с птичкой. Пусть принесёт она тебе, Наташа, добрые вести и счастливые моменты.
Ну впридачу ещё 3 кусочка канвы от Гаммы.

Хотела было закончить пост, но надо ещё ответить на ваши просьбы продолжить проект...
Девочки, что-то очень много всяких дел сейчас у меня, и очень трудно находить время на активную блогожизнь.  Поэтому, я бы с удовольствием передала эстафету кому-нибудь из вас и с радостью бы поучаствовала в новом проекте борьбы с запасами. Готова первой записаться в проект. Кто возьмётся?

Последний день голосования!

Маленькое напоминание!
Сегодня вечером подвожу итоги вышивального проекта 2016 года. С определеением победителя проблемка.... Две рукодельницв набрали одинаковое количество голосов. Пожалуйста, потратьте минутку и проголосуйте в опросе на панельке.
Чтобы посмотреть работы прошу сюда.

Жаба + Хомяк 2016. Проект завершён!

Здравствуйте девушки!
Вроде бы совсем недавно из каждого окна летели разноцветные фейерверки, а в квартирах стреляло шампанское... А вот не успели оглянуться, уже половины января как не бывало.
Да, сегодня 15 января и пора подвести итоги нашего воспитательно-трудового проекта. Смотрите какая красота!

И вот они нарядные на праздник к нам пришли ;-) Да, Хомяк и Жаба принарядились неспроста. Очень они довольны нашей работой. В этот раз, как впрочем, и в прошлые разы заявилось народу больше, чем реально приняли участие. Но это вполне понятно, у всех тут вышивка - это приятное занятие в свободное время. А времени-то как раз всегда не хватает! Как говорится, первым делом, первым делом самолёты, ну а вышивки, а вышивки потом :-) Ну не самолёты, а всякие важные наши обязанности - дети, работа, дачи и т.д. и т.п. Я и сама в этом году в основном лишь мечтала о том, как я вышила бы и то, и это, но жизнь вносила свои коррективы, и результат мой в этом году весьма скромный.

Ну, прервусь ненадолго, пойду выберу победительницу. Кто со мной? Идёмте вот сюда под картинку!

Ну как вам? Похоже, что выигра...
А может коллегиально примем решение? Девочки, напишите мне в комментах кого вы считаете победителем. На голосование оставляю неделю. В следующее воскресение подведу итоги. С нетерпением жду ваших отзывов!

Пы. Сы. Девочки, я на боковой панельке сделала опрос. Так что можно и не писать в комментах. Просто нажмите кнопочку и проголосуйте за блог, в котором живет вышивальщица - чемпионка. Это займет совсем немного времени :-))


 Голосование закрыто

Отпускаем Хомяка

Привет всем, а особенно участницам нашего проекта Жаба+Хомяк!!!
Хорошо ли они вели себя в этом году? Зорко ли Жаба караулила кошелёк, и не баловал ли Хомяк? Ну уж как получилось, так и получилось. А 15 декабря уже прошло, и уже пора дать нашему Хомке побегать-порезвиться. Вручаем ему денежку (ведь заслужил) и отправляем на охоту.

Но, как обычно, торжественное закрытие проекта проведём после Новогодних каникул, так что, есть ещё практически месяц на то, чтобы завершить какой-нибудь проектик. У меня в работе ёлочка. Вся надежда на каникулы.. Прям вот жду-не дождусь когда уж можно будет взять тайм аут и не бежать впотьмах на работу, а понежиться в уютном кресле с пяльцами в руках. 

Всем вам ровных крестиков, светлых деньков и удачных покупок!!!

Дорогие девочки! Если я кого-то пропустила и, по разгильдяйству своему, не выставила ваши работы на страничку проекта - не стесняйтесь напомнить о себе. Исправлю немедленно!

А вы пробовали луковый суп?

Мне всегда хотелось попробовать французский луковый суп, но к этому было неодолимое препятствие. Мой муж на дух не переносит запах лука ни в каком виде, кроме сырого. Поэтому выбор невелик - либо еда без лука, либо обида и отказ от обеда. Ну и что бы вы выбрали? Правильно. И так уже 30  лет!
Луком мы балуемся, когда папа в командировке или отсутствует ещё по каким-нибудь причинам. Но всё равно уже отвыкли от него и редко вспоминаем. А тут звёзды сошлись все в одном месте. У Алёны месячник французской кухни, а ОН в отъезде. Вот он, тот случай! Первый рецепт, который открылся по ссылке французсуая кухня назывался "Луковый суп"!
Для него нужен репчатый лук, белое вино, чуть-чуть сахара, чуть-чуть муки и мясной бульон или вода. Ну ещё белый хлеб и сыр. Всё это дома было, только лука пошла купила две большущие головки. Вполне себе зимнее блюдо без всяких овощей и зелени. Но зимы ждать не будем, надо срочно готовить.

Приготовила.

Получилась такая каша-малаша из лука и только лука. Вроде ничего, но консистенция, а вернее кусочки лука в таком количестве мне не понравились, а уж сын и вовсе бы эту скользкую еду есть не стал. Да ещё туда надо было гренок положить, чтобы он там раскисал.

На наш вкус как-то не комильфо... Дальше было совсем некультурно. Вытащила я этот кусочек хлеба, слила супчик обратно в кастрюлю и взбила всё в пюре. На вид не очень красивая еда, но вполне съедобная. Сладковатая, пахнет луком и вином, а вот мясным бульоном совсем не пахнет

Поели с удовольствием с греночками вприкуску.

Ну чувства после этого такие. Утолила я своё любопытство.
Конечно, изначально это была еда бедных людей. Лук-вода-вино. Пожалели мы французский пролетариат, супчик съели и решили, что надо бы борща сварить.
 Сегодня с утречка встала и на оставшемся бульоне забацала борща для души и тела. Уж не обессудьте, французы!

Скандинавские яства

Каждый месяц говорю Алёне спасибо за проект. Во-первых, потому, что образовательно, во-вторых, потому, что вкусно.

В апреле была у нас Скандинавия. Вспомнила я книжки про викингов, почитала кулинарные рецепты и пришла мне в голову мысль о том, что мой любимый Русский дальний восток не сильно-то отличается от Скандинавии в плане пищевых пристрастий. Мы тут тоже едим много рыбы, и добывается она в северных морях. Это тихоокеанская сельдь, треска, минтай, камбала, разнообразные лососёвые и пр. На рынке всегда есть брусника и клюква, даже оленину можно купить (видела рецепт из оленины). Свёкла и картошка - самые ходовые корнеплоды. Вот, правда, брюква и репа у нас как-то подзабыты. Ни разу не встречала...

Однако, при ближайшем рассмотрении я поняла, что готовим-то мы эти продукты по-разному.

Сегодня у меня скандинавские угощения (хоть и припозднилась немного)

Рецепты взяты отсюда

http://supercook.ru/world-kitchen/world-kitchen-42.html 

Сельдь жареная

8 свежих сельдей, 75 г шпика, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки толченых сухарей, уксус, соль.
 ПРИГОТОВЛЕНИЕСельдь очистить, каждую разрезать пополам вдоль, слегка посолить, сбрызнуть уксусом и смазать с обеих сторон горчицей.
Обвалять сначала в муке, затем в сухарях.
Шпик нарезать кубиками и вытопить.
На этом жире обжарить сельдь с обеих сторон.
Подать с картофельным салатом или картофельным пюре.

Мои впечатления

Давным-давно не покупала несолёную селёдку. Вообще-то у неё сезон осенью и тогда она продается , как у нас говорят "парная". Сейчас купила мороженую. 

1. Ни разу до этого не мазала рыбу горчицей. Понравилось. Буду теперь жарить селёдку и мазать её горчицей.
2. Не поняла почему рыбу сначала надо обвалять в муке, а потом в сухарях. Ведь на муку сухари не липнут. В общем, скорее всего надо или в муке, или в сухарях.
3.  Никогда не жарила рыбу на сале. Не понравилось. Горит. Долила в сковородку растительного масла. Так и жарила на смеси. Буду , как обычно, жарить на растительном масле.

Картофель печёный "Гассель"

1 кг картофеля, 10 небольших кусочков сливочного масла, соль, перец, 3—4 ст. ложки тертого сыра.

 ПРИГОТОВЛЕНИЕКартофелины очистить и разрезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой.
Форму смазать изнутри маслом и поместить в нее картофелины, посыпать сверху солью и перцем, на каждую положить кусочек масла.
Сверху посыпать тертым сыром.
Поставить форму в духовой шкаф со средним нагревом для запекания.
Золотисто-коричневый картофель подать с зеленым салатом, мясом или тушеной рыбой.

Этот рецепт приготовления картофеля совсем новый для меня, Понравился.Буду так готовить. 

А вообще-то моя фишка - это половинки отмытых, но не чищеных картофелин, смазанные по срезу хорошим домашним подсолнечным маслом (которое пахнет семечками) и сверху слегка присоленные. Запекаю в духовке до красивого румянца на срезе.

Ну а это впридачу к скандинавской еде. Не то, чтобы я приурочивала эту закуску к скандинавскому дню. Просто так совпало. Это филе нерки малосолёное и остатки щупальца осьминога.

Рыба тут у нас не дешевле, чем в западной части страны, Это возмутительно!!!

 Но она тут свежая, не перемороженная на 30 раз и не выращенная в неволе (как сёмга, например), а пойманная в океанских глубинах. А это совсем другой вскус. 

Приезжайте, буду вас угощать ;-)

Прошу прощения за разномастный шрифт. Это потому, что я рецепты не печатала вручную, а копировала с сайта. После этого Блоггер не захотел приводить шрифт в порядок, как я ни билась.

Мой пенёк от Ланарте

Приветик!
Давно я не писала и ничего не показывала. Но ковыряюсь потихоньку, рукодельничаю насколько позволяет время. А его и всегда-то мало, а сейчас и вовсе цейтнот.
Ладно, жаловаться не будем, а будем хвастаться! Вы помните по осени я начала шить веточку?

Ну ни шатко, ни валко вышился  пенёк. Вот он какой был.

Ну а вот законченная работа.

Что мы знаем про Ливан?

Лично я ничего не знала и только благодаря Алёниному проекту кулинарных путешествий  эта страна заинтересовала меня. Ну вот несколько фактов из Википедии, которые хотя бы в общих чертах дают представление о стране.

Лива́н (араб. لبنان‎, Любна́н или Либна́н), официальное название Ливанская Республика (араб. الجمهورية اللبنانية‎; аль-Джумхури́йя аль-Любнани́йя) — небольшое государство на Ближнем Востоке, расположенное в гористой местности на восточном берегу Средиземного моря. На востоке и севере граничит с Сирией, на юге — с Израилем.

Население Ливана — около 4 миллионов человек. Республика выделяется в арабском мире чрезвычайным религиозным разнообразием. В Ливане действует особая политическая система, так называемый конфессионализм, подразумевающий организацию государственной власти в соответствии с делением общества на религиозные общины.

До гражданской войны 1975—1990 гг. Ливан был процветающим государством, финансовой и банковской столицей арабского мира с преобладающей долей христианского населения, за что получил неофициальное название «Ближневосточная Швейцария». Ливан пользуется также популярностью среди туристов. После завершения войны началась реконструкция экономики.

Климат

Для Ливана характерен средиземноморский климат. В прибрежных регионах зима, как правило, прохладная, а лето — влажное и жаркое. Зимой в горах температура опускается ниже 0°, возможно выпадение снега. Хотя среднегодовое количество осадков в Ливане гораздо больше, чем в соседних странах, на северо-востоке преобладает засушливый климат, так как горы блокируют поступление влажного воздуха с моря. Часто случаются песчаные и пылевые бури.

В древнем Ливане в огромном количестве произрастали леса Ливанского кедра, ставшего символом страны. Столетиями деревья вырубались без пересадки как основной материал в кораблестроении. Это привело к тому, что к XX веку на месте богатейших лесов остались лишь отдельные острова зелени.

Ну вот, а теперь про  их кухню собственно.

В этом месяце у меня совсем не было времени (а может просто настроения) на кулинарные изыски, но отставать от подруг по проекту не хотелось. Уж взялся за гуж - не говори, что не дюж. Поэтому выбрала способ самый простой и хитрый. Решила воспользоваться рецептом, который девочки уже опробовали (и похвалили) и рецептик выбрала самый незатратный в плане времени.

По всем параметрам подошла закуска из шпината с кедровыми орешками. Жмите на эту картинку и будет вам рецепт.

А моё произведение вот какое получилось. Шпината поменьше.

Ну что вам сказать про этот мой новый опыт? 

А то, что я поняла почему именно человек вознёсся над всеми остальными обитателями Земли-матушки. Да потому, что он жрёт  кушает ВСЁ! Тигры едят мясо, олени едят траву, киты едят планктон, птички - червячков, а мы - всё и в любых сочетаниях.Мы едим и вершки, и корешки, и мясо, и  рыбу, и траву, и даже кузнечиков и змей... Да есть ли что-то, что не ест созданье по имени Человек? 

Сегодня я испробовала блюдо в которое входит лук с помидорами, а к ним полагаются изюм и

 кедровые орешки! И ничего, даже вкусно ;-) 

Вот такие глобальные мысли пришли в мою голову после того, как я испытала на себе одно блюдо Ливанской кухни ;-))))

На старт, внимание, марш!

Ну вот всё! Проект стартовал.Хомяк шьёт, Жаба прижимает к груди кошелёчек. Всяк занят своим делом.

На данный момент опубликовали свои посты 12 рукодельниц (и даже одна из них досрочно вышила первые работы), но набор в проект не закрывается. Можно присоединиться в любое время. Примем всех, кто решит немного приструнить свои желания и заняться-таки делом, а именно вышиванием накопившихся наборов начатых и совершенно нетронутых.

Девочки, всем ровных крестиков, вдохновения, времени и железной воли в воздержании от покупок ;-)

Да, ещё хотела сказать! Не стесняйтесь напомнить о себе, если я по каким-нибудь причинам что-то просмотрела и не добавила на страничку. Со всеми может случиться....  Не обижайтесь, я не специально :-))))

Поздравления и объявление

Привет девочки!!!
Хочу вас поздравить с Весной,

с  Масленицей

 и с нашим Женским днём!

А ещё сообщаю вам, что страничка нашего совместного проекта по разгрузке коробок и шкафов от вышивальных наборов готова! Жду ваших ссылочек.

Торжественное обещание

Всем привет!

А вы были пионерами? А помните ли вы слова торжественного обещания, которое учили наизусть и произносили в тот знаменательный день, когда вас принимали в пионерскую организацию?
Боже, как давно это было!!! Почти что и не было вовсе :-))) Но вот придумала я такое название для своего поста, и оказалось, что я помню это обещание. И помню как всё было.  Детство вспомнить всегда приятно ....

Но сегодня мы о другом.  Сегодня я показываю свои планы на проект по расхомячиванию своего пушистого буржуйчика.
Больших обязательств брать не буду. Лучше взять маленькие и перевыполнить план, чем наобещать с три короба, а потом грустить, что так мало удалось.

Короче говоря, вот моя программа минимум, а уж дальше как получится.

1. Первым делом надо дошить Ланартовскую осень. С тех пор, как я её показывала она слегка продвинулась. Обязуюсь дошить её раньше, чем начну что- нибудь новое.

2. Вот самое смешное моё обещание. Этих птичек с завидным постоянством я включаю в этот проект. Уже и упаковка порвалась - всё разглядываю схемку, трогаю ниточки. Но как-то не возьмусь за этот набор. Говорят, обещанного 3 года ждут. Ну вот на третий год должно всё срастись.

3. А это знаменательный набор. Пару лет назад купила его в Китае. Я тогда чётко поставила себе задачу обойтись только одним набором. Не купить ни одного было бы совсем бесчеловечно :-))) Вот и купила готовую наволочку с прекрасным лотосом. Ни разу не вышивала на готовом изделии. Надеюсь, всё получится.

Ну к этому вероятно добавятся какие-нибудь малявочки. Может и из крупного что-то вышьется. Посмотрим :-)

Ну вот как-то так....

Пы. Сы.    Во время длинных праздничных выходных заведу страницу проекта и размещу все посты, которые к тому времени у меня будут. Присылайте ссылки в комментарии к предыдущему посту.

Жаба + Хомяк = ...

Приветик, дорогие мои подружки!
Вот как-то незаметно уже и февраль перевалил за половину. Скоро март с его чудесным нежным праздником, наполненным тонким запахом первоцветов. Вы замечали, что в один прекрасный день звуки на улице становятся громче, воробьи горластее, а шуба вдруг оказывается тяжёлой, давит на плечи, и уже так хочется поскорее от неё избавиться?... Вот именно такое у меня сегодня чувство.

А ещё у меня чувство, что хватит уже томить моих товарищей (товарок???) по проекту примирения Жабы с Хомяком. И пора кинуть клич всем желающим присоединиться к нам в третьем сезоне борьбы за мир и взаимопонимание между вечными этими спутниками каждой вышивальщицы.
Сколько у вас там наборов запасено? У меня ещё работы немерено!
Забавно, что во время первого проекта моего хомяка ломало не по-детски! Кое-как дождались заветной даты и рванули за покупками. После второго сезона пришло осознание, что есть в закромах много чего, что хочется вышить, но если буду пополнять запасы, то не вышью это никогда! В общем, не пошел мой хомяк в магазин. Перебрал только милые сердцу наборчики, загадал желание... Ну,там про то, чтобы времени на вышивку было больше, чтобы крестики были ровненькими и всякое такое...

В общем, девочки, картинка для нового проекта у меня давно готова. Вот она!

Ссылка на страницу проекта ЗДЕСЬ

Готовимся к проекту. Фотографируем свои намерения. Настраиваемся на новый этап. Приглашаю всех желающих и старых и новых!
До 15 марта ещё все магазины, наборы, нитки и всё, что душе угодно к нашим услугам, ну а потом кошелёчек на замок, а хомячочек - под замок:-)

Правила всё те же.

1. Разгребаем запасы.
2. Выбираем то, что давно хочется вышить, да руки не доходят. Либо выгребаем из дальних закромов долгострои.
3. Фотографируем.
4. Публикуем их у себя в блоге.
5. Берёмся за дело.
6. По мере готовности отчитываемся и хвастаемся результатами у себя в блоге.
7. Мне на почту или в комменты к этому посту присылаем ссылки на хвастушки.
8. Я завожу отдельную страницу для этого поекта, где и размещаю всю красоту.

На Новый год обещаю вышивальный подарок (набор из своих закромов) самой успешной в этом деле рукодельнице.

Картинку можете уже забирать выставлять на панельку. Можете добавляться в Линки. Новую страницу проекта открою после 8 Марта, а пока погуляйте по страничкам 2014 и 2015. Полюбуйтесь сколько там красоты!

UPDATE
Честно скажу, девочки, не ожидала, что вы так оперативно начнёте записываться, да ещё и посты публиковать!!! Видимо, назрела проблема! Ссылочки на свои посты оставляйте в комментариях к этому посту. К 15 марта потихонечку всё внесу на страницу 2016.

Венгрия, так Венгрия :-)

Привет, дорогие коллеги ;-)Давненько я не показывала своих достижений. Пока нечего. Но в проекте у Алёны я добросовестно участвую. В этом месяце венгерская кухня. Вот делюсь проверенными рецептами. Всё получилось вкусно и непривычно для моей семьи. Рада, что участвую в проекте. Он выводит за рамки накатанного набора блюд. Каждый раз перебираешь в голове, что бы приготовить и готовишь по кругу одно и то же. С проектом стало как-то интереснее и вкуснее, узнала о новых для меня продуктах. Семья, опять же довольна. Алёнка, спасибо ещё раз!

Гуляш из говядины по‑коложварски

Для рецепта вам потребуется:

·         говядина - 500г

·         лук репчатый - 2 шт.

·         сало топленое - 2 ст.л.

·         перец болгарский (красный) - 2 шт.

·         капуста белокочанная - 300г

·         картофель - 2 шт.

·         бульон мясной - 2 стакана

·         паприка - 2 ст.л. 

·         семена тмина - 1/2 ч.л.

·         майоран (сушеный) - 1/2 ч.л. 

·         соль - по вкусу

·         перец черный (молотый) - по вкусу

помидоры - 4 шт.

Чтобы приготовить Гуляш из говядины по‑коложварски необходимо:

Лук и чеснок, очистив, мелко порубить. Мясо нарезать небольшими кусочками. В тяжелой кастрюле на сильном огне растопить сало и обжарить мясо в течение 1-2 минут. Затем добавить лук, паприку, тмин и майоран. Перемешав, жарить все вместе еще 2 минуты. Влить в кастрюлю примерно стакан воды, чтобы она едва покрывала мясо. Посолив по вкусу, тушить гуляш на слабом огне около 1 часа.

Пока мясо готовится, помидоры ошпарить кипятком, затем обдать холодной водой и очистить от кожицы. Удалив семена, нарезать мякоть небольшими дольками. Сладкий перец, удалив семена и перегородки, нарезать соломкой. Картофель нарезать кубиками. Тонко нашинковать капусту.

Выложить картофель с капустой в кастрюлю к мясу, добавить бульон и довести до кипения. Варить на среднем огне еще 15 минут до полуготовности картофеля. Затем добавить перец, помидоры и готовить все вместе еще 10 минут. Посолить и поперчить гуляш по вкусу, перемешать и снять с огня.

Суп из стручковой фасоли по-венгерски

Сварить кости в 2 л воды. (я конечно готовила не 2, а 4 литра супа) Если коренья старые, положить их варить вместе с костями, если молодые, мягкие, то вместе со стручками фасоли, нарезанными на куски по 2  см. потушить их в 20 г жира. Прилить к ним костный бульон, добавить нарезанные кубиками зеленый перец и помидоры, приправить небольшой долькой растолченного чеснока, черным перцем и солью и все вместе варить до готовности. Сделать светлую мучную заправку. Для этого в 20 г жира потушить очень мелко нарезанный лук, добавить 30 г муки и слегка поджарить ее, потом положить паприку, все быстро размешать, тотчас же разбавить холодной водой и влить в суп. Положить в суп мелко нарезанную зелень петрушки, потом сметану, в которой размешать до гладкости 30 г муки. Приправить небольшим количеством уксуса и сахара. Вложить чипетке и дать им свариться. (От себя добавила мелко порезанный остаток копченой колбасы - вкус только выиграл от этого)

Сходным образом — с чипетке и мучной заправкой с паприкой — приготовляется венгерский картофельный суп, в который для большей калорийности можно положить нарезанную кружочками колбасу, а также — только без чеснока — супы: грибной, спаржевый и из зеленого горошка. Последний вместо сметаны заправляют молоком.

Продукты кости  300 г морковь  100 г корень петрушки  80 г фасоль стручковая  500 г жир  40 г перец болгарский зелёный  100 г помидоры  50 г соль  по вкусу чеснок  по вкусу перец чёрный  по вкусу лук  30 г мука  60 г уксус  по вкусу сахар  по вкусу чипетке (домашнее тесто для супа)  по вкусу

Что такое ЧИПЕТКЕ?
На самом деле ничего особенного. Это тесто как на домашнюю лапшу (мука, соль, яйцо, вода), раскатанное тонким пластом и от него отрываются маленькие щепотки (они же чипетке). В конце варки их бросают в суп.
Я этого делать не стала, т.к. такой суп надо съедать сразу. Иначе они раскиснут и на второй день у вас будет не суп, а каша. Я их просто заменила белыми сухариками. Прекрасно получилось!

Ура, они помирились!!!

Приветик всем!
Девочки, у нас сегодня торжественный день! Мы празднуем завершение нашего самого мирного в мире проекта :-)

Кто-то основательно разгрузил свою норку, кто-то совсем чуть-чуть, а кто-то  только заявил о намерениях, но это всё равно уже шаг в верном направлении.

Сегодня я поздравляю вас всех!!! Мы с вами эх, какие молодцы! Прям горжусь нашей дружной компанией и всех вас крепко обнимаю!

Ну а теперь особенно приятный момент. Объявляю победителя! Это вот кто ... Золотко наше драгоценное. Хозяюшка, рукодельница и просто красавица!

Думаю, вы со мной согласитесь ;-) 

Наташа, пиши мне на почту свой адрес ;-) 

Фото набора покажу чуть позже... А пока, пока!

Вот фото набора  Там только орхидея. 

Продолжаю хвастаться ;-)

Приветик всем!
Не надоела я вам со своими ежедневными хвастушками? Ну потерпите немножко... Очень хочется показать вам вчерашнее моё творение.
Помнится свой проект по примирению хомяка с жабой я начинала с Риолисовских яблок в корзине. Похоже, ими и закончу. Вчера сшила. Смотрите!

Поближе...

Новый год - новые проекты

Кролики - это не только ценный мех ...
Нет, я не об этом:-) Вот я о чём: итальянская кухня - это не только пицца и макароны.

Сегодня я стартовала в проекте Алёны "Кулинарный вояж", и январь в этом проекте будет итальянским. Из предложенных ссылок я выбрала итальянский тыквенный суп-пюре. Просто потому, что в холодильнике давно уже томился кусок тыквы и жалобно просил, чтобы его уже хоть как- то использовали. Да и остальные ингредиенты были в наличии, кроме лука-порея, тыквенных семечек и заморской диковинны Маскарпоне. Вот и был повод прогуляться за покупками.

Подготовила я продукты...

Поколдовала на кухне и вот результат.

Блюдо как раз для тех, кто за праздники наел себе килограммы (это я). Семья особого энтузиазма не проявила, но ела, чтобы сделать мне приятное. Просто вкус очень непривычный. На наш вкус пресновато. Я туда ещё от себя добавила сухого базилика для аромата. Мне было нормально. Я одна в семье тыкву люблю :-)))

Вывод: Для общего развития интересно попробовать.
Может быть следующей осенью в тыквенный сезон ещё сварю, но  поэкспериментирую с ингредиентами.

Рецепт: 
Итальянский тыквенный суп

·         1 кг очищенной мускатной тыквы

·         200 г лука порея (белая часть)

·         100 г картофеля

·         3 г морской соли

·         150 г меда

·         Сахар

·         Оливковое масло

Для подачи

·         Тыквенные семечки и бальзамический уксус

·         120 г маскарпоне

·         80 мл сливок жирностью 20%

·         соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Порей, картофель и тыкву мелко нарежьте.

Шаг 2

В глубокой кастрюле нагрейте масло. Обжарьте лук порей и картофель до золотистого цвета. Добавьте тыкву. Когда все ингредиенты немного обжарятся, добавьте воду. Варите овощи 40 мин., до размягчения.

Шаг 3

Добавьте сахар, соль, мед. Обработайте суп в блендере до консистенции крема не более 40 секунд, иначе цвет станет желтее.

Шаг 4

Взбейте маскарпоне со сливками и щепоткой соли. Положите в каждую тарелку кнелю из маскарпоне, посыпьте суп тыквенными семечками, сбрызните бальзамическим уксусом.